Software para distribuidora de hortifruti

A grande demanda por produtos prontos para o consumo é uma realidade mundial. A cada dia tem-se menos tempo para o preparo dos alimentos, principalmente nos grandes centros urbanos.

Além da conveniência, os produtos minimamente processados são mais seguros e possuem qualidade assegurada, pois são fornecidos limpos e selecionados, pré-processados e higienizados, atendendo às necessidades dos consumidores.

Para dar conta da demanda, os vegetais oferecidos como alimento pronto para o consumo devem ser obtidos de cultivos selecionados. Essa seleção deve ocorrer em função dos períodos de produção (sazonalidade), das características de processamento conforme cada tipo de vegetal e de procedimentos que garantam a qualidade do produto por um período de tempo economicamente viável à sua comercialização.

Produtos minimamente processados são aqueles que foram submetidos a uma ou várias operações como lavagem, descascamento, corte ou fatiamento e conservação por meio de um único ou combinados tratamentos fitossanitários. Tornam-se, dessa forma, convenientes e seguros para o consumo imediato.